Experiência nº2

«O que acontecerá a um ovo cru, depois de mergulhado, durante alguns dias, em vinagre?»

Material:

- um ovo cru;

- frasco de vidro transparente com tampa;

- vinagre de vinho.

Como fizemos

Colocamos o vinagre dentro do frasco seguindo-se o ovo e, por fim, fechamos o frasco com a tampa. Deixamos ficar durante uma semana.

Formulação de hipóteses

Será que o ovo:

- partirá?

- ficará mais duro?

- ficará mole?

- desaparecerá?

- ficará sem casca?

- mudará de cor?

- ficará mais frágil?

- perderá o cálcio?

- ficará maior?

- mudará de forma?

- cheirará mal?

- ficará estragado?

Verificação da Experiência

Após um período de oito dias verificamos que o ovo ficou:

- maior;

- sem casca, envolto por uma película;

- mole;

- mudou de cor, ficou transparente;

- ficou mais frágil;

- com a gema visível através da película;

- sem cálcio na casca;

Início da experiência.

Começaram a aparecer bolhinhas na casca. 

 A espuma aumentava e já aparecia resíduo da casca.

 A espuma diminuía e da casca ficava uma película que se desprendia.

 O ovo ficou maior.

O ovo ficou mole

 

A película que o protegia.

Conclusão

O vinagre retirou o cálcio da casca do ovo fazendo-a desaparecer e, por isso, ficou mole.

O ovo ficou maior porque o vinagre penetrou pela casca, que era porosa, e aumentou o seu volume.

4.º Ano (G e H)